Chcete zažiť autentickú chuť japonských nadýchaných palaciniek priamo v Prahe? Navštívte Funwari Japanese Pancakes!

Názov podniku je odvodený od japonského slova fuwa fuwa, čo znamená nadýchaný. Je to naozaj tak, pretože palacinky či lievance sú doslova jemné, mäkké a ľahučké ako obláčik. Zamestnanci pred vašimi očami vyšľahajú bielka a následne pomaly pečú palacinky pri nízkej teplote.

Počas krátkeho výletu v Prahe sme sa rozhodli určite nevynechať Funwari Japanese Pancakes, populárne japonské lievance, ktoré sú turistami či domácimi veľmi chválené, no zaslúžene.

Hneď pri vchode človeku udrie do očí nenápadné upozornenie, že návštevníci môžu na usadenie čakať 15-30 minút z dôvodu obmedzenej kapacity. Podnik je naozaj veľmi malinký a dovnútra sa vojde iba pár ľudí. Rezervácie vopred zatiaľ neberú, takže človek musí počítať s istou čakacou dobou, no počkať si sa oplatí.

Následne vás očarí roztomilý, autentický, japonskom inšpirovaný interiér s mnohými anime postavičkami v policiach, maľbami a obrovským plyšákom Totoro. Na pulte sa vynímajú rôzne originálne japonské sladkosti, vitrínka s mochi zmrzlinou, ktorú si taktiež môžete zakúpiť a ochutnať. Nad pultom visia tabule s výberom prichutí hlavného menu, ktorým sú palacinky. Na výber majú momentálne tiramisu, matcha, čerstvé ovocie, čokoládovo-orieškovú príchuť, mango a jarnú sakuru. Musím priznať, že už od začiatku je výber veľmi ťažký, pretože človek by najradšej ochutnal zo všetkého, ale na to by nám bolo potrebných viac žalúdkov. Nakoniec sme sa rozhodli pre typické japonské príchute, ktorými sú matcha a sakura, aby sme si pocit návštevy japonského podniku užili naplno.

Najskôr sme si mysleli, že ako prílohu k palacinkám dostanete zmrzlinu s polevou, ale nie je tomu tak. Kopček, čo vyzerá ako zmrzlina, je šľahačková pena, no nie však tá klasická, na akú sme zvyknutí. Osobne šľahačku vážne nemám rada, ale táto bola veľmi chutná a dopĺňala sa s jemnou chuťou palaciniek. Úprimne neviem, či je to nejaká špeciálna japonská šľahačka, ale je ozaj chutná. Ak poznáte sakura príchuť, tak určite viete, že vyniká sladkosťou, tak ak máte sladký zúbok, určite vám padne po chuti a nebudete ľutovať. Matcha je, samozrejme, trochu horkejšia a menej sladká. K tejto príchuti dostanete aj pastu z azuki fazúľ, čo vytvorilo dokonale najchutnejšiu kombináciu s matchou, akú som kedy jedla. Odporúčam, pretože je to nevšedné, ale zároveň výborné. Podľa našich redaktorov, ktorí navštívili Japonsko, je tento podnik ozaj autentický a človek sa cíti ako v Japonsku právom. Palacinky sú nielen veľmi fotogenické a instagram friendly, ale taktiež veľmi sýte, a tak sa nedajte oklamať porciou.

Nesmiem zabudnúť na pitie, ktorého výber je taktiež zaujímavý – rôzne čaje na japonský spôsob. V tomto začínajúcom teple sú extrémne osviežujúce. Ja som si vybrala liči Oolong tea s mätou a pomarančom. Okrem ochuteného čaju si v pohári nájdete aj liči a pomaranče, ku ktorým dostanete lyžičku. Mám veľmi rada zaujímavé pitia, tak by som najradšej ochutnala všetko, ale, bohužiaľ, zase niekedy nabudúce a určite prídem úplne hladná.

Jediné mínus, ktoré by som vypichla, je celkom vysoká cena, ale na začínajúci a originálny podnik sa to dá chápať. Raz za čas nikomu potešenie oči, duše a chuťových pohárikov nezaškodí. Ak budete mať cestu okolo pražského Žižkova, určite si vyhraďte aspoň hodinu na tieto japonské palacinky, nebudete ľutovať, ale pozor, aby ste ich nefotili dlho, lebo vám pomaly, ale isto spľasnú. Podniku dávam 10 / 10.