Dali byste si něco rychlého a osvěžujícího? Zkuste korejskou přílohu nebo také studenou polévku, kterou nazývají Oi Naengguk.
Studená okurková příloha či polévka Oi Naengguk je ideální pro horké letní počasí, ale může se hodit i v zimě jako lehká svačinka po vánočních hodech. Výhodou je, že se dá snadno a rychle vyrobit. Suroviny jsou také dostupné.
Co budete potřebovat:
2 lžíce octa a 2 lžíce sójové omáčky
2 lžíce cukru
1/2 šálku sušených mořských řas
sezamová semínka
1/2 cibule
1 okurka
1 a 1/2 šálku vody
česnek
sůl
Postup:
Sušené řasy namočte do vody a nechejte je tam asi 15 minut. Poté je propláchněte a jemně z nich vyždímejte vodu. Nastříhejte je na kratší kousky a dejte do misky. Okurku a půlku cibule nakrájejte na dlouhé a tenké proužky. Přidejte je do misky k řasám.
Pak přidejte lžičku drceného česneku, ocet, cukr, sójovou omáčku a sezamová semínka. Vše důkladně promíchejte. Přilijte vodu, znovu zamíchejte a osolte. Přílohu servírujte s kostkami ledu.
Zdroj: thesemmikorean.com, koreanbapsang.com
