Jelikož se přiblížilo léto, je třeba se osvěžit a jíst lehká jídla. Právě proto tu pro vás máme recept na indický ovocný salát Fruit Chaat, který voní kořením.
Do tohoto salátu můžete prakticky přidat různé ovoce. Ačkoli ten náš obsahuje jablka, banán a hrozny, použít můžete i hrušky, mango, granátové jablko nebo nektarinky. Vařený a osmažený brambor se přidává jen v Dillí, takže ho můžete klidně vynechat.
Co budeme potřebovat:
2 jablka
2 banány
1 šálek zelených hroznů
1/2 lžičky chaat masala
1/4 lžičky černé soli kala namak (může být i běžná sůl)
špetka drceného kmínu
cukr dle chuti
Lístky máty
1 citron nebo limetka
1 vařený brambor
Postup:
Nakrájejte všechno ovoce na kostky a vložte do misky. Přidejte i několik nasekaných lístků máty a promíchejte. Pokud plánujete přidat vařenou bramboru, nakrájejte ji na kostičky a na troše oleje osmažte. Poté ji přidejte k ovoci.
V malé mističce smíchejte koření chaat masala, černou sůl, kmín a cukr. Promíchané koření pak vložte do mísy s ovocem a promíchejte. Na závěr zalijte salát šťávou z citronu nebo limetky. Opět vše promíchejte a ozdobte salát celými lístky máty. Pak ho můžete podávat.
Zdroj: cookwithmanali.com
