Mnozí z nás si už ani neumí představit město bez minimálně jedné čínské restaurace. Na rychlé a chutné pokrmy jsme si rychle zvykli a častokrát sáhneme po výborných polévkách, závitcích, nudlích nebo křupavé kachně. Číňané však mají rádi i velmi netradiční pochoutky, kterým se my raději vyhneme. Holdují například vajíčkům vařeným v moči malých chlapců.
Vajíčka chlapců, kteří ještě nejsou v pubertě, nebo prostě jen panenská vejce. Jak už napovídá název, tak jde opravdu o slepičí vejce, která jsou uvařená v moči malých chlapců. Mluvíme o delikatese z čínského města Dongyang, kterou si místní obyvatelé vychutnávají zejména během jara.
Podle Reuters se během jara v tomto východočínském městě vynáší ze základních škol vědra plná moči chlapců mladších deseti let. Někteří prodejci čekají s prázdnými lahvemi v parcích, či u veřejných záchodků a doufají, že potkají rodiče, kteří dovolí svému synovi, aby jim poskytl moč na tuto bizarní pochoutku. Moč je totiž klíčovou ingrediencí pro přípravu této nevoňavé pochoutky, protože vejce se v ní musí namáčet a vařit. Vysvětlení, proč to musí být právě moč malých chlapců, neexistuje. Jednoduše se to takto traduje po celá desetiletí.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: Nejnechutnější jídla v Asii, ze kterých se vám možná obrátí žaludek: Netradiční části zvířat, zárodky i chlupaté tofu
Příprava netradičního pokrmu
Pach vajec vařících se v moči se nese ulicemi Dongyangu. Pro místní je to naprosto normální jev, ale turisté už při prvním nádechu páchnoucíh výparů začínají pociťovat nechutenství. Příprava této pochoutky trvá skoro celý den. Začíná namáčením syrových vajec, které se následně vaří v hrnci s močí. Poté se skořápky nechají lehce popraskat a vejce se ještě dusí na mírném plameni. Prodejce však dává pozor, aby vejce nebyla převařená. Celou dobu kontroluje oheň a dolévá čerstvou moč. Místní tvrdí, že tento netradiční pokrm je oblíbený právě díky slané a svěží chuti.
Jak tato vajíčka chutnají?
Slovenský youtuber PPPítr nasbíral během svých cest po Číně dost odvahy a osobně tato vajíčka ochutnal. Jeho vyjádření ohledně jejich chuti mnohé překvapí: „Nevěřili byste, ale je to fakt dobré. Pokud bych ignoroval fakt, že toto vejce bylo uvařeno v moči malého chlapce, upřednostnil bych toto vejce před jakýmkoli jiným vejcem, které jsem v životě jedl. Nicméně, ve skutečnosti nemůžu ignorovat fakt, že se do kbelíku vymočil osmiletý chlapec a uvařilo se v tom právě toto vejce.“ Nakonec ještě dodal, že vejce je opravdu slané a při troše představivosti můžete skutečně ucítit chuť moči.
Měli byste odvahu takové vajíčko uvařené v moči ochutnat?
Zdroj: Time Now News, Reuters, NBC News, The New York Times, Houston Press, PPPíter
