Asijská kuchyně je bohatá na rozličné chutě a vůně. Pravděpodobně má každý z nás nějakou oblíbenou dobrotu, která má kořeny právě v Asii. A kdo ví, možná, že v dnešních deseti otázkách najdete tu svou. A pokud ne, snad vás to inspiruje vydat se na lahodnou cestu za poznáním.
Asi nejznámější lahůdkou Asie je sushi. Z historického hlediska mělo původně jít o způsob konzervace ryby, kdy jí měla fermentovaná rýže přidat na životnosti. Nyní jde však o delikatesu, která se hojně konzumuje po celém světě. Má také mnoho forem. Tady je pár z těch nejznámějších. Nigiri, kde je na hrudce rýže položená ryba. Maki, asi nejznámější typ, jedná se o rýži zavinutou v nori řase, uprostřed doplněno o zeleninu nebo mořské plody. Uramaki, takzvaně sushi naruby, kdy je rýže na povrchu a nori řasa uvnitř.
Věděli jste, že kimči a jeho příprava je od roku 2015 na seznamu nehmotného kulturního dědictví lidstva UNESCO? Je také více než 180 verzí jeho přípravy, s různými úpravami ingrediencí. Jeho nejčastější a nejklasičtější přísadou je však pekingské zelí.
Dále je tu pokrm populární v Indii, původem však z Persie. Skládá se ze smažené rýže s marinovaným masem nebo zeleninou. Je rozšířený po celém jihu Asie a potkáte ho v mnoha pouličních stáncích. Jeho název se dozvíte v kvízu.
Knedlíčky s různými náplněmi, smažené dobroty, zkrátka takové jednohubky, často také doplněné o čaj. Jedná se o dim sum, tradiční čínský pokrm, který si lidé oblíbili po celém světe. Kořeny má v čínských čajovnách. Často se přirovnává ke španělskému Tapas.
Jak jste dopadli? Neváhejte a podělte se s námi o vaše skóre v komentářích. Věříme, že jste se dozvěděli něco nového a třeba jsme vás i inspirovali a ochutnáte něco, s čím vaše chuťového pohárky ještě neměly tu čest.
ZKUSTE TAKÉ NAŠE DALŠÍ KVÍZY:
Otestujte, jak dobře znáte asijskou legendu Jackieho Chana. Otázky zvládne téměř každý
Otestujte, jak dobře se vyznáte v asijském kontinentu
Otestujte, jak dobře znáte hlavní města Asie
Zdroj: Eat-Japan, byFood, Britannica, AsiaSociety, DimSumPalace
